Langsung ke konten utama

6 Fakta Menarik Buah Kelapa

. Dua pekerja menurunkan buah kelapa dalam yang baru tiba dari kebun warga ke atas truk di Desa Pewunu, Kec. Dolo Barat, Kab. Sigi, Sulawesi Tengah

. Dua pekerja menurunkan buah kelapa dalam yang baru tiba dari kebun warga ke atas truk di Desa Pewunu, Kec. Dolo Barat, Kab. Sigi, Sulawesi Tengah

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Siapa yang tidak tahu tentang buah yang selalu ada sepanjang tahun ini. Semua bagian dari kelapa bisa dimanfaatkan untuk apapun. Tak heran,  dibanyak pasar swalayan muncul bermacam olahan kelapa. Baru-baru ini, kelapa disebut-sebut bisa mnyembuhkan penyakit, mulai dari jantung hingga Alzheimer.

Konsultan Spire The Glen Hospital Bristol sekaligus pendiri Vavista.com Sally Norton menjelaskan beberapa fakta tentang kelapa. Berikut penjabarannya.
Air kelapa  Banyak yang beranggapan, air kelap baik dikonsumsi usai berolahraga. Namun, air kelapa yang disajikan dalam kemasan mengandung gula yang kurang baik dan terdapat kalium, natrium, magnesium dan kalsium. Komposisi tersebut dianggap tidak cukup protein atau karbohidrat untuk mengembalikan energi setelah satu jam berolahraga berat. Ia mengtakan, air kelapa hanya bisa menghilangkan dehidrasi dan
air selalu menjadi pilihan yang terbaik.

Minyak kelapa
Biasanya lebih dikenal sebagai bahan untuk membuat kue. Minyak kelapa memiliki kandungan gizi seperti mentega, dalam hal ini kandungan lemak jenuh tinggi. Saat ini, minyak kelapa dianggap berbahaya bagi kesehatan, terutama kandungan lemak jenuhnya.

Gula kelapa
Biasanya digunakan sebagai pengganti gula tebu pada kue. Gula kelapa memiliki GI lebih rendah daripada gula pasir. Namun, konten kcal setara tiap gramnya. Ini yang menjadi alternatif sehat daripada gula pasir. Akan tetapi, gula kelapa memiliki kandungan padat energi, sehingga lebih baik digunakan pada penganan tertentu saja.

Yoghurt Kepala
Olahan kelapa yang satu ini terbilang baru. Yoghurt kelapa memiliki lemak lebih tinggi daripada yoghurt yang berasal dari susu atau kedelai, tetapi juga lebih rendah karbohidrat.

Daging kelapa muda 
Daging kelapa muda lezat, penuh vitamin, mineral dan pergi benar-benar baik dalam smoothie. Nikmati sebagai camilan tapi pergi mudah pada ukuran porsi Anda - paket makanan ringan khas (100g) potongan kelapa segar mengandung 271 kcal dibandingkan dengan hanya 50 kcal dalam panci buah segar 100 gram.

Santan
Ada dua jenis santan yang banyak tersedia di pasaran. Sekitar 8 persen krim kelapa dicampur dengan air, gula dan pengawet, yang lain dicampur dengan susu beras tanpa perlu gula dan memerlukan lebih sedikit bahan pengawet. Keduanya memiliki kandungan kcal mirip dengan susu kedelai (sekitar 1/2 bahwa susu semi-skim) tetapi kandungan protein yang lebih rendah dibandingkan kedelai dan susu semi-skim.

http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/14/08/27/naylxq-6-fakta-menarik-buah-kelapa

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sejarah Bencana yang Menenggelamkan Majapahit di Kitab Pararaton

Secara geologi, wilayah Majapahit berdiri di atas suatu kawasan rawan bencana geologi berupa letusan gunungapi, gempa, gunung lumpur, dan banjir. Pada masa Singasari dan Majapahit, bencana-bencana ini pernah terjadi melanda dua kerajaan tersebut, seperti tercatat di Kitab Pararaton. Penggalian arkeologi masih berlangsung dan telah menemukan beberapa lapisan bangunan Majapahit dan yang lebih tua yang terkubur lumpur lempung dan/atau sebagian material volkanik. Hal ini mengindikasi bahwa pada masanya peristiwa alam seperti letusan gunungapi atau gununglumpur pernah melanda area Majapahit. Kitab “Pararaton” yang ditulis seorang penulis tak dikenal pada tahun 1535 Saka (1613 M) walaupun ditulis pendek saja (sekitar 250 baris kalimat pada daun lontar) ternyata di sana sini memuat berita kejadian-kejadian bencana geologi (banyu pindah, gunung anyar, gunung jeblug, lindu) di area Kerajaan Singasari dan Majapahit di sekitar Kediri sampai Delta Brantas sekarang. Kitab ini memang kronik sejara
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Misteri Penemuan Besar yang Sengaja Dirahasiakan

  Matahari adalah pusat galaxy dan bumi bukanlah pusat tata surya! Dua statement dari Galileo ini sempat menjadi kontroversi pada zamannya karna pihak otoritas saat itu menganggap bahwa pernyataan tersebut adalah sesat. Kehidupan sang ilmuwan pun digerogoti dengan ketidak-tenangan akibat desakan dari pihak otoritas agar merubah pemahamannya agar sejalan dengan mereka. Kisah tersebut menjadi salah satu 'sejarah kelam dunia', dimana para ilmuwan yang notabenenya memiliki pengetahuan yang setidaknya lebih maju dan juga bersifat mempermudah kehidupan manusia 'pada umumnya' harus terbentur konspirasi dengan pihak otoritas yang secara samar - samar mencoba menutup mata kita semua terhadap semua hal tersebut. Kisah - kisah dibawah ini lebih pada menceritakan tentang para penemu - penemu yang tidak sempat terkenal, dimana memiliki mesin - mesin keren ciptakan mereka sendiri yang notabenenya bersifat untuk (lebih) menghemat umat manusia dalam mengkonsumsi bahan bakar
Posting Komentar
Baca selengkapnya